Главная / Штрафы / Лицензия на самогон

Лицензия на самогон

Содержание

1 Лицензия на производство самогона
2 Юридические основания производства и продажи самогона
3 Сколько стоит сделать самогон
4 Как легализировать продажу самогона
5 Ответственность за продажу самогона в 2023
6 Производство самогона как бизнес: затраты и продажа
7 Лицензия на алкоголь: получение, стоимость и сроки в 2023 году
8 Из чего гнать качественный самогон
9 Нужна ли лицензия на производство самогона в России

Лицензия на производство самогона

Качество алкогольной продукции вкупе с постоянным увеличением цен заставили многих задуматься о такой деятельности как производство
самогона. Согласно юридических норм, каждый достигший совершеннолетия человек имеет право сделать это, но с условием того, что напиток изготавливается для собственных нужд. Реализация приготовленного своими руками самогона запрещена.

А чтобы придать напитку особенно восхитительные цвет, вкус и запах, стоит добавить определённые виды специй. Специалисты советуют применять для таких целей щепотку корицы, ванили, тмина, мускатного ореха, кориандра или перца. Для окрашивания прекрасно подойдут чай, лимонные корки, зелень, перегородки грецкого ореха и множество других натуральных красителей. Некоторые компании уже начали производить целые наборы средств, предназначенных специально для того, чтобы делать из самогона совершенно другой на вкус и запах напиток. Все эти добавки являются химическими, созданными искусственным путём. Разумеется, можно применять и их, но все они в какой-то мере вредны для здоровья, ввиду чего лучше не рисковать и воспользоваться «дарами природы».

Важным аспектом, как и в любой деятельности, становится оборудование для производства самогона. Можно поддаться на уговоры рекламщиков и приобрести первый попавшийся аппарат только из-за того, что он был очень качественно представлен. Тем не менее это то, чего делать не следует ни в коем случае. Из-за специфики производства часто даже самые мощные приборы не способны взять на себя всю работу, приходится совершать дополнительные манипуляции. А разрекламированный дорогой агрегат может в результате делать некачественный самогон, при этом не очищая его полноценно.

В качестве сырья применяют самые разнообразные продукты. Среди них крахмал, рис, горох, гречиха, груши, яблоки, вишни, а также уже упомянутые виноград, картофель и зерновые культуры. Каждый из этих ингредиентов отличается вкусовыми особенностями, а также количеством готового продукта. От расхода зависит то, сколько будет выделено спирта и водки. К примеру, из одного килограмма вишен получается всего 50 миллилитров спирта и около 120 граммов водки. Если же брать крахмал, из такого же веса возможно получение 720 граммов спирта и более полутора литров водки (имеется в виду спиртовой раствор крепостью 40%).

Поиск, подготовка и начальная обработка сырья.
Брожение: в теплой воде растворяют сахар, затем добавляют дрожжи. Вся эта жидкость помещается в специальную ёмкость с гидрозатвором и находится там некоторое количество дней. Максимальный срок, указываемый опытными изготовителями — полторы недели.
Получившаяся брага аккуратно выливается из хранилища, а затем осуществляется непосредственно перегонка её в самогон. На этом этапе некоторые добавляют фрукты, ягоды и другие вещества, способствующие улучшению ароматических и вкусовых качеств продукта.
Очистка субстанции и её так называемое облагораживание, то есть всяческое совершенствование вкуса и запаха.

Основным государственным органом, ответственным за рассмотрение лицензионных заявок и выдачу разрешений на ведение деятельности, связанной с оборотом алкоголя, выступает Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка (Росалкольрегулирование). Она выдает все перечисленные виды удостоверений, за исключением разрешений на розничную продажу алкоголя. Выдачей документации, позволяющей осуществлять эту деятельность, занимаются профильные органы органов местного самоуправления субъектов Российской Федерации. Например, для получения такого документа в столице предпринимателям необходимо обращаться в городской Департамент торговли и услуг. Но цена лицензии на алкоголь в Москве будет такой же, как и в других регионах.

федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ, устанавливающий порядок регулирования производства и оборота всех видов алкогольных напитков, продуктов с содержанием спирта, а также самого этилового спирта, и вводящий ограничения по употреблению таких продуктов;
Налоговый кодекс, определяющий размер государственных пошлин за выдачу «алкогольных» лицензий;
постановление Правительства РФ от 17 июля 2012 г. № 723, регулирующее порядок ведения Единого реестра выданных, приостановленных и аннулированных разрешений;
приказ Росалкогольрегулирования от 12 августа 2023 года N 199, указывающий, как получить лицензию на производство алкоголя и оборот таких продуктов;
приказ Минфина от 14 августа 2023 года N 172н, вводящий форму бланка разрешения на ведение деятельности, связанной с изготовлением и оборотом таких продуктов;
постановление Правительства от 9 августа 2012 года N 815, устанавливающее порядок подачи «алкогольных деклараций».

копии учредительной документации;
документацию об оплате стоимости уставного капитала в установленном размере;
копии свидетельств о госрегистрации компании и о постановке на учет в налоговой инспекции;
квитанцию об оплате стоимости государственной пошлины в установленном размере, соответствующем тому, сколько стоит лицензия на алкоголь в 2023 году для ООО или другой организации.

Производитель, который собирается получить разрешение на свою деятельность, обязан тщательно подойти к подготовке лицензионного заявления. Первое, что ему потребуется сделать, — внимательно изучить статью 2 171-ФЗ, в которой перечислены типы алкогольных товаров, на выпуск которых оформляется разрешение. Следующим шагом для решения этого вопроса станет изучение статьи 333.33 действующего Налогового кодекса РФ, который определяет, сколько стоит получить лицензию на алкоголь для бара или другой тип разрешения.

Это базовый список документов, которые предоставляются вне зависимости от типа запрашиваемого разрешения. В дополнение к нему заявителю потребуется предоставить другие бумаги, перечень которых определяется тем видом деятельности, который он планирует вести.

Юридические основания производства и продажи самогона

Производство зерновых дистиллятов в России имеет давнюю историю. Здесь были свои взлеты и падения, аресты с конфискацией в советское время и сухой закон. Все как-то привыкли считать самогон незаконным братом водки, которого людям стыдно показывать. Но все меняется. С 1 июля 2023 в России можно законно производить и продавать самогон, виски и другие зерновые дистилляты.

До появления нового ГОСТа в России производили только ректификаты и дистилляты на основе винограда. То есть водку, вино и коньяк. Производить зерновые дистилляты было нельзя, потому что не было утвержденной технологии производства. Работает это так. Когда производитель хочет запустить новый напиток, он подает запрос в РАР (Росалкогольрегулирование). Там этот запрос сравнивают с имеющимся «прецедентом» — подходящим ГОСТом или уже имеющимся продуктом на рынке. Поскольку раньше подходящего ГОСТа не было, то и получить лицензию на самогон было нельзя. Теперь же новый ГОСТ устанавливает параметры производства дистиллятов из ржи, ячменя, кукурузы, пшеницы и их смеси.

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

В Германии для производства алкоголя на дому требуется специальная лицензия, которую получить довольно легко. А если оплатить специальный сбор, то можно перегнать свою брагу на профессиональных перегонных аппаратах. Похожие правила действую в Австрии и Болгарии.

Если Вы имеете статус индивидуального предпринимателя, то Вам запрещена не только реализация самогона, но и его изготовление. Сегодня производить и реализовывать алкогольные напитки могут только юридические лица, деятельность которых строго регулируется действующим законодательством.

В каждой стране Евросоюза имеется аналог нашего русского самогона, причем власти западных государств очень терпимо относятся к изготовлению алкоголя в домашних условиях. В странах Прибалтики все еще запрещено изготовление и реализация домашнего алкоголя, чего не скажешь о Германии, Франции, Италии и других странах, где можно не только делать алкогольные напитки для своих нужд, но и в некоторых случаях их продавать.

В Государственной Думе был на рассмотрении законопроект, который предусматривал штрафы за производство самогона. Нельзя точно сказать, будет ли принят этот законопроект, и какие поправки и изменения внесут в него — сейчас известно только об административном взыскании (штраф) за подобную деятельность. Депутаты мотивируют внесение такого законопроекта в связи с проблемами в социальной стабильности некоторых регионов России.

Несмотря на то, что поправки в основном коснутся крупных подпольных поставщиков алкоголя, занимающихся его нелегальной реализацией, все же изменения не минуют и тех, кто ранее практиковал самогоноварение для незначительной продажи соседям, товарищам и знакомым.

возможно наложение штрафа в размере 300 000 рублей;
исправительные работы от 180 до 240 часов, либо лишение свободы сроком от 4 до 6 месяцев;
в случае, если незаконный сбыт послужил причиной смерти двух и более лиц, правонарушителя ждет тюремное заключение сроком от 4 до 10 лет.

В том случае если правонарушение будет квалифицировано как «Незаконное занятие предпринимательской деятельностью» либо «Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающим требованиям безопасности», то в силу вступает УК РФ, в частности ст. 171 и 238, согласно которым:

С 2023 года в России вступят в силу поправки в законопроект регламентирующий самогоноварение. Так, согласно новой редакции, Закон не предусматривает запрет на производство самогона для собственного потребления, но пресекает все попытки легально производить его в больших объемах.

Законодательство РФ не запрещает заниматься самогоноварением и производством иных спиртосодержащих напитков в личных целях. А вот в том случае, если обороты производимой продукции превысят допустимую законом норму, и производитель займется сбытом с целью получения прибыли, то такая деятельность подлежит обязательному лицензированию.

Всех любителей производства спирта в домашних условиях интересует вопрос, на сколько это занятие легально в России. Власти всегда стараются контролировать прибыльный бизнес по производству алкогольных напитков, гарантируя производство качественной продукции и получения прибыли, пополняющей казну. Продажа нелицензированной продукции в РФ запрещена, однако заниматься самогоноварением в домашних условиях занятие вполне легальное.

Сколько стоит сделать самогон

Брага — это продукт, который получается из трех компонентов — сахара, дрожжей и воды, которые смешивают между собой. Дрожжи едят сахар и выделяют углекислый газ, который в виде пузырьков выходит из жидкости, и спирт, который в этой жидкости остается. Процесс длится примерно неделю.

После повторного перегона получается уже более чистый самогон крепостью около 60%. Я обычно разбавляю его водой до 45—48%, после этого разбираю аппарат — до следующей перегонки он не понадобится. Главное — не забыть сразу его промыть, иначе следующая партия самогона может получиться с неприятным запахом.

Nadezhda, солидарен, хрен с кегой, как куб в принципе пойдет, но остальное жесть, начиная с гидромодуля, не уверен, что дрожжи съедят весь сахар. На авито можно купить не дорогую бражную колонну, на выходе хватит и двух перегонов и качество лучше. Но если просто хобби сооружать нечто, то норм.

Я гоню самогон редко, но в больших объемах. По опыту понял, что объем браги надо рассчитывать от 1 до 3 объемов самогонного аппарата. Если меньше — аппарат будет нагревать воздух и работать не на полную эффективность. Если больше — часть браги будет слишком долго ждать своей очереди и может прокиснуть. Здесь важна точность — если останутся 2—3 л браги, а аппарат рассчитан на 40—50 л , нормально перегнать остатки не получится.

Если активно продавать самогон, может наступить и уголовная ответственность. Но здесь важна сумма: чтобы привлечь по этой уголовной статье, нужно продать самогона на сумму свыше 100 тысяч рублей. Санкция — от штрафа в размере 2 млн рублей до лишения свободы на срок до 5 лет.

Как легализировать продажу самогона

Интересно! Популярность данного напитка сильно возросла во всех странах мира. Сегодня месячный объём поставок самогона во многие страны из России увеличился в 2-3 раза сравнительно с объёмами восьмилетней давности. Крупные предприятия, соответственно, имеют колоссальный доход в данной сфере.

А изменить определение подобного деяния довольно просто – на уголовное преступление, причём на вполне реальных основаниях. Более того, хитрым дельцам такая квалификация (с вытекающими последствиями) грозит изначально. С неуплатой налогов всё понятно, здесь сам факт единоразового нарушения налогового законодательства уже является поводом для применения закона об уголовной ответственности.

Принцип «если закон не определён, закона – нет» нередко используется хитрыми дельцами, как оправдание. Действительно, закон прямо не предусматривает наказание за изготовление спиртных напитков на дому (впрочем, советское законодательство было намного строже в данном вопросе) для личного употребления, но доказать, что изготовленный алкоголь действительно не на продажу – крайне трудно. Если вас застали в крупном и хорошо оборудованном помещении для производства – отвертеться уже невозможно.

Продавать алкоголь как официально зарегистрированное юридическое лицо или ИП обязательно, имение лицензии – также императивная норма. Несоблюдение данных требований обычно влечёт штраф по кодексу об административных правонарушениях. Денежная санкция сравнительно невелика, но получать её можно с завидной регулярностью, что чревато большими убытками и возможностью переквалификации вашего деяния.

Хотя органы статистики указывают, что потребление алкогольных веществ в России за последние годы существенно снизилось, большинство независимых СМИ, как и простые граждане, уверены, что эти сведения истины лишь на бумаге. Любителей горячительных напитков в нашей стране хватает, и только официальные данные свидетельствуют, что уровень потребления алкоголя составляет 10 литров в год на душу населения. Почему считается, что эти данные преуменьшены? Просто органы статистики могут исследовать лишь легальную продажу.

Ответственность за продажу самогона в 2023

соответствующие условия. Глупо спорить с теми, кто осознаёт, насколько выгодно изготовление и реализация этого напитка, ведь алкогольные дилеры получают очень неплохие деньги. Некоторые идут на обман, называя готовый продукт, к примеру, средством против гниения картофеля и другими не вызывающими подозрений наименованиями.

максимальной очистке он готов к употреблению. Но эту точку зрения поддерживают далеко не все эксперты, предпочитая всё же ждать некоторое время. Ведь этот процесс ожидания также можно отнести к пункту про «облагораживание» самогона. Некоторые выдерживают его в дубовых бочках, как коньяк, а некоторые предпочитают стальную посуду. Важно помнить, что для изготовления качественного и насыщенного напитка требуется «дышащая» ёмкость, иначе можно сделать только хуже ожиданием. Не обязательно использовать для выдержки именно бочку, многие срезают дубовые бруски и наполняют ими банку или бутылку, в результате чего также происходит настаивание и очистка продукта. Разумеется, не стоит забывать о том, что эти деревянные изделия также должны быть чистыми. Предварительно следует отрезать от них лишние ветки и тщательно промыть.

Но для многих людей довольно проблематично накопить требуемую сумму, собрать все необходимые документы и обустроить помещения. Именно поэтому стоит всё обдумать и изучить информацию, прежде чем браться за такой вид деятельности. А лучше всего — не зависеть от лицензии, ограничиться производством для себя и близких. Это полезно и безопасно, хотя и менее выгодно.

Аппарат по изготовлению самогона называется мини-завод. Он компактен и занимает мало места. За счет отсутствия запрета на домашнее самогоноварение, оборудование доступно в магазине без лицензии. Цена самого дешевого аппарата варьируется от 5500-6500 руб., а известной фирмы от 10000 руб. в среднем по территории РФ. К распространенным производителям мини-заводов небольшой мощности относятся:

Изготовление продукта в домашних условиях для самостоятельного употребления считается законным. Его объём не должен превышать 5 л в сутки, либо 2000 л в год. Однако зафиксированный процесс продажи через контрольную закупку преследуется по закону. Привлечь продавца можно к 2-м видам ответственности:

Производство самогона как бизнес: затраты и продажа

Прохождение процедуры получения официального статуса ООО, ЗАО или ОАО. На основании этого можно заниматься продажей самогона и его изготовлением. Заявку на регистрацию юр/лица разрешается подать на портале Госуслуги.
Оборудование специальной лаборатории по проведению общего химического и технологического контроля над продуктом. Не запрещается оформлять соглашение со сторонней лабораторией такого направления.
Оформление аренды на год или приобретение собственного помещения для производства напитка. При этом обязательно должно присутствовать дополнительное помещение под склад для хранения.
Получение сертификата или специального паспорта соответствия на установленные самогонные аппараты. Сделать это можно в любом центре проведения сертификации. Главным условием считается вместимость устройства. Объем не должен быть больше 200 декалитров.
Снабжение оборудования современными средствами автоматического учета объема и концентрации спирта в самогоне.

Все перечисленное можно приобрести в обычных хозяйственных и строительных магазинах. Стоимость сделанного самостоятельно устройства обойдется в сумму не более 3 000 рублей. Это идеальная возможность сэкономить и получить удобный в применении аппарат без разных производственных браков.

Пластиковые бутылки или иная тара, выполненная из прочной пластмассы. Исключением является посуда, которая имеет маркировку PVC. Такой пластик при взаимодействии со спиртом, выделяет вредный винилхлорид. Если это вещество накопится в организме, оно вызовет отравление и обострение ряда хронических заболеваний.
Тара из нержавеющих материалов. Более экологичный и безопасный вариант.
Деревянная посуда. В состоянии оказать положительное воздействие на запах и аромат напитка. Также не выделяет вредных элементов.
Стеклянные бутылки. Не только безопасные, но удобные. Можно наблюдать за процессом брожения и отслеживать качество напитка в период хранения.

Многие подбирают для себя варианты дополнительного заработка. Пытаются реализовать немало идей. Но мало, что получается. Специалисты дают в этой области дельный совет – построить бизнес на том, что очень хорошо получается, что приносит удовольствие. Одним из таких направлений считается бизнес на самогоне. Этот«напиток» обожают все. Расценивают его, как экологически чистый и очень приятный на вкус. Не нужно долго раздумывать, стоит построить бизнес на производстве и продаже самогона. Он довольно быстро начнет приносить довольно существенную прибыль. Если вам близка эта тема, изучите полезные советы и рекомендации, как выстроить собственное дело на продаже самогона?

В первом случае гражданину грозит штраф от 1500 рублей. Также сотрудники государственных структур изымают сам продукт и аппарат для его изготовления. При привлечении к уголовной ответственности человеку будет грозить реальный срок. Период заключения зависит от степени причиненного ущерба.

Лицензия на алкоголь: получение, стоимость и сроки в 2023 году

Государство жестко контролирует производство, реализацию и оборот спиртосодержащей продукции для защиты интересов граждан, экономической безопасности страны и потребителей продукции. Контроль осуществляется не только на различных стадиях оборота алкоголя, но и при проверке требований к полукчате6лям лицензии. Выделим базовые правила, которые нужно учесть для начала деятельности на алкогольном рынке:

С 2023 года, для контроля за оборотом алкоголя, была введена электронная система ЕГАИС. Для подключения к ЕГАИС нужно установить фискальное оборудование и обратиться с заявкой через личный кабинет на сайте Росалкогольрегулирования. После регистрации фискального оборудования, будут выданы ключи криптографической защиты и электронные цифровые подписи.

Все действия по составлению комплекта документов и обращению в Росалкогольрегулирование, компания может осуществлять через представителя по доверенности. Это существенно упростит процедуру лицензирования и устранит риск отказа. Разберем пошаговую инструкцию, которую должен соблюдать заявитель при обращении в лицензирующий орган.

Перепланировка будет проводиться на основании проекта. Изготовлением проектной документации на перепланировку могут заниматься экспертные организации, состоящие в СРО. После проведения работ в помещения, узаконить перепланировку нужно в Росреестре – сделать это можно одновременно с регистрацией договора аренды.

производством и розничной реализацией пива и пивных напитков можно заниматься без получения лицензии, тогда как для иных видов алкогольной продукции этот документ будет обязательным;
лицензию на производство и торговлю алкоголем может получить только юридическое лицо, либо ИП-сельзхопроизводитель при реализации вина и шампанского собственного производства;
при розничной продаже спиртного нужно учитывать множество требований – к площади торговых и складских помещений, к месту расположения магазина или точки общепита, к оборудованию и программам контроля продаж.

Алкогольные напитки из винограда настолько разнообразны (вина, коньяки, мадера, граппа, чача и пр.), что эта ягода действительно может считаться самой распространенной в производстве спиртосодержащих напитков. Изготовление самогона из винограда не является чем-то сверхъестественным, но потребует определенных навыков и знания особенностей изготовления. Большое значение имеют сахаристость и кислотность сырья.

Постоянно растущие цены на алкогольную продукцию в сочетании с понижением ее качества и ростом количества подделок, заставляют многих осваивать технологии домашнего самогоноварения. В действующем законодательстве отсутствуют нормы запрещающие изготовление самогона в домашних условиях, лицами достигшими совершеннолетия для личного употребления. А вот реализовывать домашний самогон запрещено.

Детально изучив и разобравшись в нюансах и особенностях, будущий предприниматель для изготовления самогона традиционным способом, должен закупить сахар и дрожжи. Также потребуется вода. Весь производственный цикл получения готового продукта занимает несколько дней (5-10 в зависимости от температуры, материала емкостей и других факторов). С точки зрения производственного цикла можно выделить такие основные этапы изготовления самогона:

Очевидно, что торговля алкоголем приносит большую рентабельность и прибыль в сравнении с многими другими товарам. Кто-то в надежде обмануть контролирующие органы называет производимую алкогольную продукцию «средством для обеззараживания картофеля», а кто-то все же пытается накопить уставной капитал и преодолеть все препятствия для открытия своей «самогоноварной» линии.

При желании можно ускорить процесс получения самогона, однако при этом в той или иной мере страдает качества напитка или его вкус и аромат. Любые помутнения и неприятные запахи говорят о недостаточно серьезном отношении производителя к производственному процессу и соблюдению всех нюансов технологии.

В соответствие с новой редакцией Закон регламентирует объемы производимой нелицензированной спиртной продукции, причем по сравнению со старым законом, допустимое производство будет снижено в 20 раз и составит 2 000 литров в год или 5,5 литров готовой продукции в сутки.

возможно наложение штрафа в размере 300 000 рублей;
исправительные работы от 180 до 240 часов, либо лишение свободы сроком от 4 до 6 месяцев;
в случае, если незаконный сбыт послужил причиной смерти двух и более лиц, правонарушителя ждет тюремное заключение сроком от 4 до 10 лет.

Из чего гнать качественный самогон

Для того, чтобы официально зарегистрировать свою деятельность, гражданину придется собрать ряд документов на разрешение производства, пройти контроль качества и полную проверку оборудования. Ваша деятельность должна быть зарегистрирована по одному адресу.

Готовая брага
Для получения более качественного напитка брагу перед перегонкой можно осветлить. Это – необязательный этап, но он поможет избавиться от некоторого количества примесей, портящих вкус готового напитка. Почему самогон получается мутным, мы говорили ранее в нашей статье.

Гидрозатвор – устройство, препятствующее попаданию воздуха и содержащегося в нем кислорода в бродящее сырье. Он может быть как фабричного производства, так и самодельным. Если возможности купить или самостоятельно сделать гидрозатвор нет, воспользуйтесь латексной медицинской перчаткой, проделав отверстия в двух-трех пальцах.

Основной инструмент в приготовлении браги для самогона из сахара – бродильная емкость достаточного объема с гидрозатвором. Размер посуды должен быть таким, чтобы раствор сахара с дрожжами занимал не более двух ее третей, остальное место необходимо для предотвращения подъема пены выше стенок сосуда.

Оживляем дрожжи – сухие или замороженные они не способны быстро активироваться, поместите брикет или гранулы в небольшое количество теплой воды с сахаром, помещать дрожжи в бродильную емкость можно после появления на поверхности дрожжевого раствора пузырьков;
Подогреваем воду до температуры 20-25 градусов;
Растворяем в ней сахар или подготовленный сироп;
Добавляем дрожжи, перемешиваем все в бродильной емкости;
Помещаем бутыль или флягу под гидрозатвор и оставляем до окончания брожения в теплом месте.

Нужна ли лицензия на производство самогона в России

Иногда у людей получается сделать самогон из картофеля. Это и сравнительно просто, но такой метод требует дополнительных временных затрат на повторную очистку и перегонку. Зато качество готовой продукции радует даже ценителей. То же самое можно сказать о виноградном алкоголе. Издавна из этих ягод производят множество вкуснейших спиртосодержащих напитков, таких как коньяк, вино, граппа и многие другие. Самогон также входит в их число, разумеется, со своими особенностями приготовления. Эффективность процесса брожения зависит от показателей кислотности и сахаристости сырья.

Сделать качественный продукт возможно быстро, но следует помнить, что любые помутнения или неприятные свойства жидкости свидетельствуют о несерьёзном отношении «повара», такой самогон пить не стоит.

Ещё десять лет назад за изготовление алкогольной продукции у себя дома можно было получить реальный срок. Сейчас ситуация изменилась, и закон смягчился.
Если вы хотите варить самогон для себя и своих домашних, тогда вы можете делать это без лицензии, и правоохранительным органам будет нечего вам предъявить.

Вкус напитка может испортиться из-за содержащихся в нём сивушных масел, являющихся ядовитыми. Любой человек, знающий, как сделать алкоголь, имеет представление о том, как минимизировать их количество. Как правило, для этого используются активированный уголь, марганцевый калий и другие вещества.

на каждые пять литров самогона добавляется по литру молока, в идеале обезжиренного: эта чистка также помогает достичь отличных результатов, при этом совместима с любой другой технологией;

повторная перегонка: готовый продукт разбавляют водой и заново дистиллируют; этот способ является одним из наиболее эффективных, но требует времени и сил;

яичный белок: такой вид чистки схож с «молочной», на каждые пять литров нужно брать не менее двух яиц;

настойка на кедровых орешках: сам по себе этот метод не самый эффективный, но если очистить таким образом уже обработанный самогон, он приобретёт весьма приятный аромат и вкус, а также станет кристально чистым и безопасным для употребления человеком;

очистка берёзовым древесным углём: эта технология лучше, чем применение обычного активированного угля, поскольку способен абсорбировать не только крупные молекулы, а и самые небольшие.

Нелегальный алкоголь и его рынок — проблема для государства со многих точек зрения. Еще свежа в памяти история конца 2023 года, когда в Иркутске из-за отравления так называемой настойкой боярышника (которая на самом деле была не медицинским препаратом, а самым настоящим нелегальным алкоголем, что продавался под таким видом) погибло не менее 76 человек. Эта история — лишь самая заметная в силу массовости отравления. Очевидно, что по всей стране ежегодно погибают десятки, если не сотни людей, которые приобретают некачественный дешевый самогон на черном рынке. В причинах их гибели не всегда досконально разбираются, списывая на проблемы со здоровьем из-за алкоголизма.

В то же время есть и регрессивные шаги: когда легальный алкоголь становится не по карману, население переключается на суррогаты. Отсюда массовые отравления типа тех, что случились в конце 2023 года: помните историю с пресловутым «Боярышником»? После этого Президент РФ издал указ об ужесточении контроля за качеством алкогольной продукции и за соблюдением правил ее продажи.

В России регулярно поднимаются цены на алкоголь, а качество водки на прилавках магазинов падает все ниже и ниже. Не удивительно, что повсеместно расцветают домашние винокурни. Ведь легализация такой деятельности не нужна, акцизы и налоги вносить нет надобности, а спиртное получается лучше магазинного.

С начала нынешнего года в России вступили в силу нормативно-правовые акты, которые в народе уже окрестили «законом о самогоноварении». Теперь контроль за любителями гнать домашнее зелье будет строже. Однако значит ли это, что государство решило наложить полный запрет на производство самогона? Комментирует новации наш постоянный эксперт Роман Савичев, генеральный директор ОАО «Юридическое агентство «СРВ», которое в профессиональной среде признано одним из крупнейших в России, согласно данным рейтинга авторитетного портала Право.ру.

Однако если правоохранительными органами будет зафиксирован факт транспортировки больших партий самодельного спиртного или факт его продажи частным лицам, то винокуру придется заплатить штраф. Наказание за самогоноварение и сбыт продукции будет выражаться в наложении штрафа за незаконную предпринимательскую деятельность. В таком случае сумма штрафа будет варьироваться от 500 до 5000 рублей. Само же оборудование для перегонки самогона в таком случае конфискуется.

11 Мар 2022 uristpolik 231